겨울 도루묵찜 부드럽게 만드는 법
겨울철 별미, 도루묵 찜 부드럽게 만드는 법겨울이 오면 우리 바다에서 풍성한 해산물의 풍미를 느낄 수 있습니다. 그 중에서도 도루묵은 겨울철 제철 생선으로, 특히 알이 가득 차 있는 도루묵의 맛은 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 이번 글에서는 도루묵을 부드럽게 찌는 방법과 함께 이 생선의 다양한 요리법에 대해 알아보겠습니다.도루묵의 특성과 영양도루묵은 동해안에서 주로 잡히며, 겨울철인 11월부터 1월까지 맛이 가장 좋습니다. 이 시기에 알을 품고 있는 암컷 도루묵은 특히 영양가가 높고, 풍부한 단백질과 오메가-3 지방산이 포함되어 있어 건강에도 좋습니다. 도루묵에 포함된 DHA는 뇌 건강에 도움을 주며, EPA는 혈관 건강에 기여합니다.도루묵 찜 만들기도루묵을 부드럽게 찌는 방법은 간단하지만, 몇 가지..
2024. 11. 27. 14:50